水曜: 兼業主夫のホワイトシチューとご飯

月曜の下ごしらえが、いま活きる！

https://harky.hatenablog.com/entry/2019/03/05/075126

★ポイント

・冷凍鍋は朝のうちに出しておく

・米浸漬は帰宅後真っ先にやる

★食材在庫

玉ねぎ1個、長ネギ1本(不変)

★追加購入

無し

★手順

0. 朝、出勤前に月曜に凍らせた鍋を取り出しておく。

1. 帰宅したら、米3合を洗って水に浸漬する。20分くらい。

2. 鍋を火にかける。強火でガンガン。

3. 全体的に沸騰したらアクを取る。

4. 火を止めてシチューの素を入れる。半パック。

5. シチューの素を溶かし、牛乳を入れる

6. ぐつぐつして、トロっとしたら完成。

7. 米を土鍋に移し、水を3合入れる。

8. 蓋をして中火。

9. 湯気が穴から勢いよく出始めたら弱火に。

10. 音がふつふつとし始めたら、蓋をとって様子を見て、良さげだったら火を止め、10分ほど蒸らす。

11. かき混ぜてさらに10分ほど蒸らす。

12. ラップで小分けして冷凍。

★調理時間: 鍋は正味5分程度。米は浸漬時間除いて30分ほどかかっているが待ち時間に洗い物や洗濯物が出来た。

★反省、所感

米、3合にすると湯気抜きの穴から汁が飛ぶ。2.5合だといいけど、1週間分に満たないので飛散防止策を考える。

炊きたてを食いたいときは食事時間を遅らせる。今日は腹減ってたので冷凍ご飯を消費。

ふたは取らない方がいいと聞いたことがあるが、まだそこまで熟練していない。

鍋はとてもラク！月曜のオレ、ありがとう。ホタテ、鮭とも冷凍による劣化は感じられなかった。

★残在庫

長ネギ1本、玉ねぎ1個、冷凍ご飯8パック

★その他やった家事

・月曜の洗濯物畳み

・洗濯1回転、干して除湿機。

両方カミさん協働でラクだった。

★水曜の主夫活動まとめ

仕事: 定時+20分

家事: 40分 (一部重複時間あり

 (料理: 35分

 (洗い物: 10分

 (洗濯物: 15分

食事: 20分

自分の身の回り: 20分

趣味: 60分

ねほりんぱほりん: 30分

ぼんやり: 40分

★記事所要

15分