火曜：兼業主夫の春キャベツ、キノコ、玉ねぎベーコンのカレー風味炒めと茹でブロッコリー

昨日カミさんが有給で少し下ごしらえ済みがあるのがありがたい。

★ポイント

キャベツはかさがすごくて炒めづらいので、予めボウルで少し塩もみしてボリュームを落としておく。

★食材在庫

ごぼう半分、にんじん2本、房分け済みブロッコリー半分(月曜カミさん仕込み、使いかけ春キャベツ、玉ねぎ1個、ブナシメジ冷凍済み1袋、鮭2尾、冷凍鍋(月曜カミさん作

★追加購入

ベーコン塊200g

★手順

1. キャベツ(量テキトー)、玉ねぎ半分、ベーコンをテキトーに切る。

2. キャベツをボウルに入れてテキトーに塩を振って満遍なく揉み込む。

3. 玉ねぎをオリーブ油で炒める

4. ベーコン加えて少し炒めたら火を止める。

5. 木曜の下ごしらえに移る。人参を薄い半月切りにする。残りのキャベツ、玉ねぎを切って、まとめて袋に入れて冷凍庫へ。

6. 再びフライパンに火を付け、テキトーなところでキャベツを投入、炒める。

7. 塩、コショウ、カレー粉をテキトーに入れる。味見して適宜調整。

8. そういえば！小さいフライパンに水を張って忘れかけてたブロッコリーを洗ってから茹でる。

9. 炒め物、ブロッコリーとも好みのところで火を止めて完成。

10. ご飯とお吸い物を用意する。

★調理時間: 40分(調理器具洗い込み)

★反省、所感

カミさんの月曜仕込みでブロッコリーが楽だった。うまいカレー粉は選択肢を広げてくれるね。

★残在庫

冷凍カット野菜、ごぼう半分、にんじん1本、冷凍しめじ、鮭2尾、冷凍鍋

★その他やった家事

特になし

★火曜の主夫活動まとめ 

仕事: 定時+20分

家事: 50分

 (買い物: 10分

 (料理: 40分

 (洗い物: カミさん

食事: 20分

自分の身の回り: 30分

趣味: 60分

ぼんやり: 30分

★記事所要

15分