水曜:兼業主夫の簡単シチューと鮭バターソテー
冷凍鮭にバターを入れるタイミングはどこが最適?
★ポイント
・月曜仕込みの冷凍鍋を朝に取り出しておく。
・冷凍鮭はある程度火が通ってからバター投入。シリコンコーティングのフライパンを使う。
★食材在庫
ピーマン2個、冷凍鍋、鮭2切れ
★手順
・昼のうちに解凍された鍋を強火でガンガン温める。
・冷凍鮭をフライパンで焼き始める。蓋をする。油はなし。
・鍋の火を止め、シチューの素を溶かし、また少しぐつぐつする。
・鍋に牛乳を入れてもう少しぐつぐつする。
・鮭に火が通ってきたらひっくり返し、バターをひとかけ投入。焼きあがったら完成!
★調理時間: (調理器具洗い、キッチン掃除込み)
15分
★反省、所感
少しくっついたので、最初にサラダ油かオリーブ油をすこしひくと良いかも。あるいは弱火ならバターも焦げないかもしれないが…時間がネックだ。
味付けの問題でバターはも少し早く入れたいと思った。
★残在庫
ピーマン2個
★月曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+20分
家事: 20分
(料理: 20分
(洗い物: 10分-カミさん
食事: 30分
自分の身の回り: 20分
趣味: 60分
ぼんやり: 30分
★記事所要:10分
火曜:兼業主夫の野菜炒めとハンバーグ
出張直帰で17時過ぎには帰宅。スーパーで適当に見繕って野菜炒めとハンバーグ。
★ポイント
・出来合いハンバーグ活用。ソースはウスターソースとケチャップで安定の味付け。
・ハンバーグ、赤い肉汁はNG!!
・野菜炒めは創味シャンタン味。
★食材在庫
水曜用鍋、鮭2切れ
★追加購入
もやし、ピーマン、ハンバーグ(焼く前の状態)、えのき(茶色いの)
★手順
・もやしをザルにあけ、洗う。えのきは石づきとって同じザルへ。ピーマンは洗って千切りで同様に。
・小フライパンにサラダ油敷いて加熱、ハンバーグを入れて蓋をする。こげない程度の中火。
・創味シャンタンを適当にカップでお湯に溶いておく。完全に溶かすのは大変だったのでテケトーなところで切り上げた。
・大フライパンにサラダ油とごま油を半々に入れ、強火で加熱。ザルの野菜群を突っ込んで炒める。
・野菜に火が通ったら創味シャンタン投入。味見して塩を足す。
・ハンバーグは焼き目がついたらひっくり返し、ふたたびじっくりと。竹串を刺して肉汁が透き通っていたらOKらしい。
少し赤いかなーと思って取り出したらやっぱり少し焼けていなくてレンジで焼き足した…無念。
・フライパンにウスターソースとケチャップを適当に入れて混ぜ、少し煮立たせてソースに。
完成!
★調理時間: (調理器具洗い、キッチン掃除込み)
20分
★反省、所感
赤い肉汁はNG!!覚えた。
★残在庫
水曜用鍋、鮭2切れ
★その他やった家事
朝洗濯&干しもの
夕方取り込んで畳み
出張で着たワイシャツも夕方洗濯で夜には乾いた
★月曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+20分
家事: 95分
(買い物: 40分
(料理: 20分
(洗い物: 10分
(洗濯物: 25分
食事: 30分
自分の身の回り: 20分
趣味: 60分
ぼんやり: 60分
★記事所要:10分
月曜:兼業主夫の焼きサバと豚汁、兼業主婦のジャンキーゴボウ
いつも通り豚汁と焼き魚。カミさんが余ったゴボウで作った惣菜の味付けが珍しくジャンキーでビール登板。
★ポイント
・水曜用鍋を並行。
・カミさんが具材の下処理を日曜のうちに済ませてくれたのでラクラク進行!
★野菜在庫
ゴボウ2/3本、カット済みのにんじん、ほうれん草、しめじ、厚揚げ、豚肉、サバ2切れ、鮭2切れ
★手順
・在庫ゴボウの半分を斜めにスライス。
・火の通りにくい根菜類から炒め、厚揚げは水を入れてから投入。
・並行してカミさんがレンジで一品。
★調理時間: (調理器具洗い、キッチン掃除込み)
30分
★反省、所感
ジャンキーゴボウの味付けはバター、顆粒コンソメの素、マヨ、ゴマらしい。ビールによくあった。
サバはよく焼けた。
★残在庫
水曜用鍋、鮭2切れ
★月曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+20分
家事: 40分
(料理: 30分
(洗い物: 10分
食事: 30分
自分の身の回り: 20分
趣味: 60分
ぼんやり: 30分
★記事所要:10分
月曜:兼業夫婦の豚汁と焼き鯖
今日はカミさんと帰りタイミングが合ったのでダブルエンジンで家事進行。前日にカミさんが野菜切ってくれていたこともあって、いつもより30分近く早く食卓に付けた。
★ポイント
・水曜鍋の並行作成
・余った野菜も受け容れる度量が豚汁にはある!
★食材在庫
カットした新たまねぎとにんじん、丸のにんじん1本、豚もも300g、ごぼう1本、スナップエンドウ4個、ブナシメジ、カットした厚揚げ半分、冷凍鮭2切れ、冷凍さば文化干し2切れ
★手順
・鍋2つにそれぞれサラダ油でごぼう、にんじん、たまねぎ、豚肉、きのこと火の通りにくい順に入れて炒める。
・水を入れて煮る。煮立ったら厚揚げとスナップエンドウを投入。スナップエンドウはカミさんの好みで豚汁に集中投下。
・同時にさばを焼く。焼き魚シートを使う。
スナップエンドウで彩り鮮やか!完成!
日曜の残りも頂く。かぼちゃ、にんじんは一日置いた方が美味だった。
★調理時間: (調理器具洗い、キッチン掃除込み)
20分
★反省、所感
・途中からカミさんが入ると却って少しごたつくことがあるが、始めから2人だととてもスムーズ!途中参加でもうまく協働出来るようにしたい。
★残在庫
にんじん1本、豚肉100g、ごぼう2/3本
★月曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+20分
家事: 25分
(料理: 20分
(洗い物: 5分
食事: 30分
自分の身の回り: 20分
趣味: 90分
ぼんやり: 30分
★記事所要:10分
日曜:兼業主夫の掃除と兼業主婦の晩ごはん
昼行動はセパレート。夕方にかみさん迎えがてらスーパーで合流。夫婦とも趣味があると休みの日でもメリハリがついて良い。
趣味その1。膝、鍛え中。無理はしない!
趣味その2。これ見て何だかわかった方はお友達になって下さい。
お昼のおやつ。あんぱんにはチーズが潜んでいてエスプレッソとナイスマッチ!
★主夫ポイント
・トイレ掃除は流せるブラシとかクイックルワイパーフル活用!
・洗面台排水口はパイプユニッシュかけて放置で簡単キレイ。
★反省、所感
かみさんの晩めし、んまかった。フライはスーパー惣菜。鮮魚系のスーパーなので美味い。
★残在庫(月水曜用
春たま1個、にんじん2本、豚もも300、ごぼう1本、えのきパック、厚揚げ半分
★その他やった家事
・洗濯物2回転、畳み:30分
・トイレ、洗面、風呂掃除:30分
★月曜の主夫活動まとめ
仕事: 休み
家事: 70分
(買い物: 30分
(洗い物: 10分
(洗濯物: 30分
自分の身の回り: 60分
趣味: 7時間
ぼんやり: たくさん
★記事所要:5分
木曜:兼業主婦の野菜甘酢あんと水餃子
今日はカミさんが外回りからの直帰で早かった!料理はお任せ、こちらは洗濯物の処理。
★ポイント
・野菜は火曜にカット済み、餃子は出来合いで時短!
★食材在庫
なし
★その他やった家事
洗濯物たたみ、ご飯冷凍ストック
★月曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+20分
家事: 25分
(料理: 5分(ご飯ストック
(洗い物: 10分
(洗濯物: 10分
食事: 30分
自分の身の回り: 30分
趣味: 90分
ぼんやり: 0分
★記事所要:5分
水曜:兼業主夫のホワイトシチュー
月曜仕込みの鍋を温めて終わり!
★ポイント
・鍋は朝のうちに出しておく!
★食材在庫
冷凍鍋、カット野菜(木曜用)、出来合いの冷凍餃子
★手順
・冷凍鍋を出してから出勤。
・火にかけてルゥをとかし、牛乳を入れたら鍋は終わり!
・並行して鮭を焼く。
盛りつけて完成!
★調理時間: (調理器具洗い、キッチン掃除込み)
10分
★反省、所感
これぞ時短!
★残在庫
木曜用カット野菜、冷凍餃子
★その他やった家事
洗濯物干した
★月曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+20分
家事: 30分
(料理: 10分
(洗い物: 10分
(洗濯物: 10分
食事: 30分
自分の身の回り: 30分
趣味: 60分
ぼんやり: 30分
★記事所要:10分