出張直帰で17時過ぎには帰宅。スーパーで適当に見繕って野菜炒めとハンバーグ。 ★ポイント ・出来合いハンバーグ活用。ソースはウスターソースとケチャップで安定の味付け。 ・ハンバーグ、赤い肉汁はNG!! ・野菜炒めは創味シャンタン味。 ★食材在庫 水曜用…

昼行動はセパレート。夕方にかみさん迎えがてらスーパーで合流。夫婦とも趣味があると休みの日でもメリハリがついて良い。 趣味その1。膝、鍛え中。無理はしない！ 趣味その2。これ見て何だかわかった方はお友達になって下さい。 お昼のおやつ。あんぱんには…

今日はカミさんが外回りからの直帰で早かった！料理はお任せ、こちらは洗濯物の処理。 ★ポイント ・野菜は火曜にカット済み、餃子は出来合いで時短！ ★食材在庫 なし ★その他やった家事 洗濯物たたみ、ご飯冷凍ストック ★月曜の主夫活動まとめ 仕事: 定時+20…

月曜仕込みの鍋を温めて終わり！ ★ポイント ・鍋は朝のうちに出しておく！ ★食材在庫 冷凍鍋、カット野菜(木曜用)、出来合いの冷凍餃子 ★手順 ・冷凍鍋を出してから出勤。 ・火にかけてルゥをとかし、牛乳を入れたら鍋は終わり！ ・並行して鮭を焼く。 盛り…

兼業主夫戦線復帰。月曜はだるい… ★ポイント ・水曜鍋を並行作成。 ・カブの葉はあと入れ！ ・冷凍の魚を焼くときは、焼き魚シートの下に水を少し滑り込ませて、蓋をすると良い。 ・魚は頭左が基本。干物は身表。川魚は身表、海魚は皮表。サバの切り身は美味…

出張が重なってサラリーマン業に傾倒。そんな中でも、今週月火は料理をしたので備忘録。 ★ポイント ・月曜にダブル鍋で火曜の下ごしらえ。 ・豚汁もホワイトシチューも懐が深いので、とりあえずなんでも入れてみる。 ・日曜に料理したカミさんが野菜の下ごし…

たっぷり回鍋肉に、カミさん作の味噌汁。結果として味噌ぜめ。 ★ポイント(? ・分量を欲張りすぎたので、先にキャベツとナスを炒めておいてかさを減らす。 ・味噌ダレのレシピは手持ち調味料でイケる程先生(みんなのきょうの料理)のものを採用。 https://www.…

今週は出張だらけだったので土曜くらいはなんかやろう、ということで朝からトイレに洗面台、風呂場の水回り掃除。ほんとはランニングしようと思ってたんだけど雨だった… 掃除が終わったら録画していたタモリ倶楽部見ながらカプチーノ。 ★ポイント ・豆は冷凍…

月曜に一日専業主婦だったカミさんに、下ごしらえを頼んでおいた鍋。なんと今日もカミさんの方が早く、料理してくれた。主夫の座が危うい… さて、作り方は下記リンクと同じ、具材と仕上がりが違うだけ。 https://harky.hatenablog.com/entry/2019/03/05/0751…

いつもは火曜の仕込みを使って料理するが、火曜飲み会だったのとカミさんが仕事の都合で外食なので簡単にベーコンステーキ。 サラダは値引き品、お吸い物はとろろ昆布にめんつゆをかけてお湯で割っただけ。塩分取りすぎ？ 家計簿簡単につけた。先月は酒を買…

月曜の下ごしらえが、いま活きる！ https://harky.hatenablog.com/entry/2019/03/05/075126 ★ポイント ・冷凍鍋は朝のうちに出しておく ・米浸漬は帰宅後真っ先にやる ★食材在庫 玉ねぎ1個、長ネギ1本(不変) ★追加購入 無し ★手順 0. 朝、出勤前に月曜に凍ら…

月曜の献立と作り方メモ。週トータルで時短のため、水曜の下ごしらえを並行。 ★ポイント ・豚汁の味噌投入直前まで、ほぼ同じ手順で2つの鍋を同時に調理する。 ・料理の基本はNHKの「みんなのきょうの料理」や調理機器・食品メーカーサイトを参考にする。 ※…