月曜：兼業夫婦の豚汁と焼き鯖
今日はカミさんと帰り時間が合ったので共作。人手は二倍で時短には絶大な効果だが、一緒にキッチンに立つことはまだ多くないので効率がイマイチ。2人でやる時は事前の作戦会議をしよう。
★ポイント
・葉物は水を入れてから加える。さっとね！
・野菜はカットしておくと時短になる。(昨日、カミさんが料理ついでにやってくれた。)
★食材在庫
ほうれん草1ワ、にんじん1本、ねぎ3本、厚揚げ小1枚
★追加購入(日曜のうちに)
鯖2切れ、鮭2切れ、春キャベツ、豚肉750g
★手順
省略！
https://harky.hatenablog.com/entry/2019/03/05/075126
★調理時間: (調理器具洗い、キッチン掃除込み)
30分
★反省、所感
カミさんちからもらったほうれん草、ねぎ、にんじんが活躍。デザートのいちごまでもらいもの。ありがたいね。
2人でやる時は流れを事前確認しておくともっと効率が高まるはず。今は0.3人分くらい損してる気がする。むしろ相乗効果を狙いたい！
★残在庫
キャベツ1玉、長ねぎ2本、豚肉500g
★その他やった家事
カミさんが自分の服をエマール洗いしてた。
★月曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+20分
家事: 40分
(料理: 30分
(洗い物: 10分
食事: 30分
自分の身の回り: 20分
趣味: 70分
ぼんやり: 30分
★記事所要
10分
土曜：兼業主夫のカプチーノ
今週は出張だらけだったので土曜くらいはなんかやろう、ということで朝からトイレに洗面台、風呂場の水回り掃除。ほんとはランニングしようと思ってたんだけど雨だった…
掃除が終わったら録画していたタモリ倶楽部見ながらカプチーノ。
★ポイント
・豆は冷凍保存
・カップはお湯であっためておく。
・エスプレッソメーカーにもお湯を使う
・牛乳の泡だては少量なので、縦長の容器を使う
★手順
お湯沸かす
コーヒーカップを温める
エスプレッソメーカーにお湯を入れる
コーヒー豆を挽く。豆は冷凍している場合、密閉容器で常温に戻しておくとベスト。今日はめんどいからパス。マキネッタはマシンに使うような細かすぎるモノはNG。ミルっこでは2.5-3.5で調整してます。今日は3。
豆詰める
締めてガスコンロへかける。お湯を使うと容器が既に熱いので、火傷しないようにミトンとか使って締める。
牛乳を温める
泡立て器はハリオのコレ
かき混ぜる。オンオフうまく調整して溢れないように。容器の角度を変えて、撹拌器の先端が見えないように混ざるモードを見つける。熱心にやればやるほど、注いだ後に泡が残りやすい。お好みで調整。
増えた！
コーヒー、牛乳の順に注ぐ。注ぐ時は蓋を閉めてから。
タモリ倶楽部を見ながら飲む
底には粉が溜まるので飲み切らないように。
冷えていることを確認して掃除。爪でフィルター部を取る。ひっくり返しても良いけど、少し残っているお湯がいっしょに出てくるので、流しの上でやってね。
コーヒー粉はフィルターごとゴミ袋の中で振るか、底から息を吹くと取れます。
★調理時間: 10分
★反省、所感
エスプレッソメーカーには水でも良いんですが、火にかける時間を短縮すると取っ手が熱くならないので湯を使ってます。パッキンの寿命も長くなりそうな予感。
★残在庫
豆170gくらい
★土曜朝の主夫活動まとめ
掃除30分
洗濯10分
カプチーノ10分
洗い物10分
★記事所要
10分
月曜：兼業主夫のきんぴらと冷凍和食
今週は自分の飲み会が2回、カミさん1回、両方被っていないので基本的に晩飯は個別に。今日だけ一緒だけど、作り置きの必要がないのであまり物のごぼうと人参できんぴらを作って、お歳暮で頂いた冷凍和食を活用。
★ポイント
・きんぴらレシピは数あれど、信頼の置ける「きょうの料理」やメーカーサイトを参照する。某パッドはハズレも多い。今日はきょうの料理から。
・冷凍食品は兼業主夫の強い味方！
★食材在庫
ごぼう1/2本、にんじん1本
★追加購入
なし
★手順割愛
★調理時間: 30分(調理器具洗い、キッチン掃除込み)
★反省、所感
マッチ棒切り時間かかるよ！料理しながら小遊三さんの宿屋の仇敵を聴き終わるとは思わなかった。でもうまい。
★残在庫
なし
★月曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+20分
家事: 40分
(トイレ、洗面台掃除: 15分 カミさん
(料理: 30分
(洗い物: 10分
食事: 20分
自分の身の回り: 20分
趣味: 80分
ぼんやり: 30分
★記事所要
10分
木曜：兼業夫婦の野菜蒸し煮
今日は帰宅タイミングが被ったのでカミさんとスーパーでメインのお惣菜を買って、火曜仕込みの野菜を蒸し煮。
1. フライパンに油を敷いて熱する
2. 冷凍野菜、キノコを入れる。
3. 水を少し入れて、炒め煮の感じ。
4. 蓋をしてテキトーに待つ。
5. 味付けは顆粒コンソメとハーブソルトにて。
6. 惣菜を温め、出来合いの味噌汁の具セットに味噌入れて溶く
ビール付き。2本飲んじゃった。
★木曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+40分
家事: 45分
(買い物: 15分
(料理: 10分
(洗い物: 10分
食事: 20分
自分の身の回り: 20分
趣味: 30分
ぼんやり: 60分 疲れがたまっている…
★記事所要
10分
水曜：兼業主婦の豚汁と焼き鮭
月曜に一日専業主婦だったカミさんに、下ごしらえを頼んでおいた鍋。なんと今日もカミさんの方が早く、料理してくれた。主夫の座が危うい…
さて、作り方は下記リンクと同じ、具材と仕上がりが違うだけ。
https://harky.hatenablog.com/entry/2019/03/05/075126
https://harky.hatenablog.com/entry/2019/03/07/074352
★ポイント
・朝のうちに冷凍鍋を取り出しておく！…のを忘れたので諦めてコトコトやっつけます。時短ならず…無念。
★食材在庫
冷凍カット野菜、ごぼう半分、にんじん1本、冷凍しめじ、鮭2尾、冷凍鍋、冷凍油揚げ
★追加購入
豆腐
★手順
1. 残念ながら凍ったままの鍋を火にかける。豆腐と油揚げも適宜入れる。
2. ぐつぐつ来たら味噌を溶かす。
3. 焼き魚用ホイルを敷いたフライパンで冷凍鮭を2尾焼き、冷凍ご飯をあっためる。
4. 出来た！
★調理時間:15分(カミさん
(調理器具洗い、キッチン掃除込み、解凍待ち時間含まず)
★反省、所感
朝、余裕あったのにピエール瀧逮捕ニュースのショックで鍋出すの忘れた…静岡出身の友人も残念がっている。
★残在庫
冷凍カット野菜、ごぼう半分、にんじん1本、冷凍しめじ
★その他やった家事(カミさんと
洗濯物回して干して除湿機オン！…
★月曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+20分
家事: 10分
(料理: 15分 カミさん
(洗い物: 5分
(洗濯物: 5分
食事: 20分
自分の身の回り: 30分
趣味: 60分
ぼんやり: 30分
ねほりんぱほりん: 30分
ねほりんぱほりんの冒頭、ヤク中だの麻薬だのちょっと違うけどタイムリーなワードが多くて苦笑い。こちらもシーズン3最終回とのことで、悲しい。
★記事所要
15分
ピエール瀧のしょんないTV
ピエール瀧さん逮捕てことはもうダメだな…終わり方が悲しい。
ピエール瀧のしょんないTVは静岡朝日テレビのローカル深夜番組で、関東でもMXやtvkでも遅れ放送していた。
基本的には静岡を舞台に深夜番組らしいくだらん企画をやっていて、個人的にはそういう深夜ノリが大好きなのもあるが(水曜どうでしょう！)、何より静岡の色んな場所、会社、ヒト、モノがたくさん出てきて(当たり前か)出身者の里心をくすぐるのである。清水の駅前商店街で長距離スイカ割り、とか、駿府公園周りをバスで巡るとか、模型各社が出てくるとか…
MX1ではなぜか画質が悪かったけれど、楽しみにしていた番組なんである。まさかこんな形で終わるなんて。
広瀬さん(局アナ)と瀧さんの掛け合いがすごく楽しかったのになぁ。悲しい。広瀬さん、番組スタッフはもっと悲しかろう。瀧さん、ああ見えて辛かったのかねぇ。電気グルーヴ界隈のファンが本件をどう見るのか分からんけれど、しょんないTVファンとしてはただただ無念です。
軽く調べてみたらコカインは当然ながら健康も害悪があって、中毒性も高いらしい。芸能人として復帰できるかは分からんけれど、健康的な生活は取り戻してほしいなぁ。ねぇ、瀧さん。
火曜：兼業主夫の春キャベツ、キノコ、玉ねぎベーコンのカレー風味炒めと茹でブロッコリー
昨日カミさんが有給で少し下ごしらえ済みがあるのがありがたい。
★ポイント
キャベツはかさがすごくて炒めづらいので、予めボウルで少し塩もみしてボリュームを落としておく。
★食材在庫
ごぼう半分、にんじん2本、房分け済みブロッコリー半分(月曜カミさん仕込み、使いかけ春キャベツ、玉ねぎ1個、ブナシメジ冷凍済み1袋、鮭2尾、冷凍鍋(月曜カミさん作
★追加購入
ベーコン塊200g
★手順
1. キャベツ(量テキトー)、玉ねぎ半分、ベーコンをテキトーに切る。
2. キャベツをボウルに入れてテキトーに塩を振って満遍なく揉み込む。
3. 玉ねぎをオリーブ油で炒める
4. ベーコン加えて少し炒めたら火を止める。
5. 木曜の下ごしらえに移る。人参を薄い半月切りにする。残りのキャベツ、玉ねぎを切って、まとめて袋に入れて冷凍庫へ。
6. 再びフライパンに火を付け、テキトーなところでキャベツを投入、炒める。
7. 塩、コショウ、カレー粉をテキトーに入れる。味見して適宜調整。
8. そういえば！小さいフライパンに水を張って忘れかけてたブロッコリーを洗ってから茹でる。
9. 炒め物、ブロッコリーとも好みのところで火を止めて完成。
10. ご飯とお吸い物を用意する。
★調理時間: 40分(調理器具洗い込み)
★反省、所感
カミさんの月曜仕込みでブロッコリーが楽だった。うまいカレー粉は選択肢を広げてくれるね。
★残在庫
冷凍カット野菜、ごぼう半分、にんじん1本、冷凍しめじ、鮭2尾、冷凍鍋
★その他やった家事
特になし
★火曜の主夫活動まとめ
仕事: 定時+20分
家事: 50分
(買い物: 10分
(料理: 40分
(洗い物: カミさん
食事: 20分
自分の身の回り: 30分
趣味: 60分
ぼんやり: 30分
★記事所要
15分
